Với cách làm đơn giản, không tốn thời gian, nguyên liệu dễ mua nhưng lại cực kỳ ngon miệng, nấm xào sả ớt chính là món ăn mà bạn nên đưa vào thực đơn bữa ăn gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm chân gà
- 1-2 cây sả
- Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm
- Hành khô, rau mùi, hành lá.
Cách làm:
- Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, thái lát vừa ăn.
- Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn
- Ớt quả thái khoanh tròn, đầu hành đập dập, hành lá thái nhỏ.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm hành khô và đầu hành, đổ sả bằm và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 3-4 phút .
- Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một chút gia vị nước mắm, muối, hạt nêm, đảo đều.
- Xào khoảng 6 - 8 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc rau mùi đã thái nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét