Vì cơm nguội hàng ngày và những đồ ăn hàng ngày của chúng ta ăn thừa rất nhiều bỏ đi thì lãng phí vậy tại sao ta không chế biến chúng thành một món ăn ngon và hấp dẫn cho bữa sáng nhi?
Nguyên liệu:
- 2 bát cơm trắng để nguội.
- 1 quả trứng gà hoặc trứng vịt.
- 1 cây lạp xưởng nhỏ
- 10 con tôm thẻ hoặc tôm sú
- 50g thịt nạc heo
- 50 g giò chả.
- 100 g hỗn hợp đậu Hà Lan, ngô, đậu cô ve, cà rốt thái hạt lựu.
- Hạt nêm, muối, đường, dầu ăn, màu hạt điều, hành là, tỏi.
Cách làm:
- Lạp xưởng thái hạt lựu, tôm luộc chín, bỏ vỏ. Thịt nạc heo luộc chín, bỏ vỏ, tất cả thái hạt lựu.
- Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu vào làm nóng, trán đều dầu trong lòng chảo rồi bỏ dầu đó đi. Tiếp đến cho vào một ít dầu, phi thơm tỏi. Cho hỗn hợp đậu, chả, tôm, lạp xưởng vào xào với ít hạt nêm.
- Tiếp đến bạn cho cơm vào và trộn thật đều với các nguyên liệu. Cho ít màu hạt điều vào để cơm chiên có màu vàng đẹp mắt.
- Chiên đến khi hạt cơm săn lại. Đánh tan quả trứng, rưới đều lên cơm. Vừa rưới vừa đảo đều để cơm không bị dính thành cục. Nêm lại cho vừa ăn, tiếp tục chiên đến khi cơm chín vàng, tơi và không dính vào nhau là được. Sau cùng cho hành lá vào đảo đều, rắc lên ít tiêu bột cho món ăn dậy mùi thơm.
Và cuối cùng là múc nó ra đĩa và thưởng thức nó lúc còn nóng bạn nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét